La lechuga de Medina (Burgos), única de España con marca de garantía de calidad oficial, ha superado en 2015 los 1,4 millones de lechugas certificadas, una cifra «récord» en los seis años de actividad de la Asociación Hortícola Merindades que la produce, informó su director técnico, José Ignacio Velasco. En declaraciones a Efe, Velasco realizó un «balance positivo» de la campaña del último año y recordó que supone un importante incremento con respecto a 2014 cuando se produjeron 1,1 millones de unidades certificadas de Lechuga de Medina. El director técnico explicó que ser la única marca de garantía de calidad reconocida está ayudando a los productores a «posicionarse en mercados cada vez más exigentes» que apuestan por la calidad, certificación y trazabilidad de los productos.
En este sentido, señaló que, además de en la provincia de Burgos, la Lechuga de Medina es ya «muy valorada» en mercados de País Vasco, Madrid, Barcelona o Navarra. El director técnico afirmó que se seguirá trabajando en la promoción de la Lechuga de Medina en estos entornos nacionales porque, aunque no descarta la internacionalización, reconoce que es «complicado» por los tiempos de transporte del producto.
De momento, la Asociación Hortícola Merindades trabaja ya en la campaña de plantaciones de este año, que se generalizará a lo largo del mes de abril y que mantendrá las más de 70 hectáreas repartidas en seis explotaciones. Velasco explicó que se sigue apostando por las dos variedades de Lechuga de Medina certificadas, la batavia y la hoja de roble.
El director técnico señaló que los contrastes de temperatura de la zona hacen que estas lechugas sean «más crujientes, suaves y con más sabor» que otras lo que les diferencia y les permitió conseguir la Marca de Garantía Certificada del Instituto Técnico Agrario de la Junta de Castilla y León.
Fuente: Agroinformación
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