Fallece Rafael Ybarra, presidente de Grupo Ybarra

El empresario sevillano Rafael Ybarra Gamero-Cívico, presidente del Grupo Ybarra Alimentación, ha fallecido repentinamente el viernes en la Clínica Sagrado Corazón de Sevilla, según informa la agencia Europa Press.

Ybarra era licenciado en Ciencias Empresariales por la Universidad de Sevilla, y Master en Dirección y Administración de Empresas del Instituto San Telmo. Fue presidente del Grupo Ybarra Alimentación desde 2009, año en que se creó la empresa.

Grupo Ybarra Alimentación S.L. nació hace siete años de la unión de dos grandes empresas andaluzas, Hijos de Ybarra y Migasa, ambas con una larga trayectoria empresarial dentro del sector de la alimentación. El objetivo de la unión era el de de aumentar su notoriedad y la de sus marcas en mercados nacionales e internacionales.

Fuente: Inforetail
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Juan Roig: “Es una prioridad garantizar la seguridad alimentaria”

Mercadona ha cerrado 2015 con un incremento del 3,3% en su facturación, alcanzando los 20.831 millones de euros (20.161 millones en 2014), al tiempo que las ventas en volumen han crecido un 5,3%, hasta los 10.649 millones de kililitros (10.103 millones en 2014). En términos comparables, los incrementos son del 0,5% y del 2%, respectivamente.

Por su parte, el beneficio neto de la compañía, que representa el 3,2% de la facturación, ha crecido un 12% en 2015, hasta los 611 millones de euros (543 millones en 2014).

Durante el año pasado en Mercadona compraron cinco millones de hogares, que se beneficiaron de una rebaja del 2% en el ‘carro-menú’, lo que supone un ahorro de 96 euros anuales para el consumidor: “esta rebaja la hemos conseguido gracias a potenciar los productos especializados, el tamaño adecuado y a perseguir el céntimo”, ha afirmado hoy Juan Roig, presidente de Mercadona, durante la presentación de resultados en Puçol (Valencia).

“Nuestra prioridad es garantizar la seguridad alimentaria, para lo que hemos realizado 500 decálogos durante 2015 para llevar a cabo inspecciones de cómo se elaboran nuestros productos en las fábricas y hemos comenzado a realizar simulacros”, ha sentenciado Roig, destacando “que asumimos la responsabilidad de prescribir al Jefe (consumidor), captándole definiendo y garantizando la calidad todos los días”.

Asimismo, el presidente de Mercadona se ha mostrado muy satisfecho con el desarrollo seguida por las secciones de pescadería y frutas-verduras, que han incrementado dos puntos porcentuales su cuota de mercado durante 2015; “estamos muy satisfechos de la evolución que están teniendo ambas secciones, aunque aún tenemos mucho recorrido y capacidad de mejora en el día a día”.

Por su parte, las áreas de horno (panadería) y carnicería han registrado un alza de medio punto porcentual, “en estas secciones vamos a seguir trabajando para obtener en 2016 buenos registros”, ha remarcado Roig.

Inversión de 651 millones
Durante 2015 Mercadona ha invertido 651 millones de euros destinados fundamentalmente a la apertura de 60 nuevos supermercados (cierra el año con 1.574 puntos de venta) y a la reforma de 30, así como a las construcciones de los bloques logísticos de Abrera (Barcelona) y Vitoria.

En cuanto a la plantilla, la cadena de supermercados creó 1.000 puestos de trabajo durante 2015, totalizando 75.000 empleados. El 90% de la plantilla cobra 1.430 euros netos al mes, más una prima de dos mensualidades, según ha concretado Juan Roig, destacando que se han repartido 277 millones de euros en concepto de prima por objetivos y se ha incrementado un 1% la productividad “sin tocar la calidad ni el clima social de la empresa”.

Por otra parte, la compañía tiene actualmente 125 interproveedores y 2.000 proveedores (1.100 de productos y 900 de servicios). “Mercadona pide seguridad alimentaria, calidad, precios y beneficios a los interproveedores”, según Roig, quien ha señalado que los interproveedores de la compañía han invertido 525 millones de euros durante 2015, dispone de 240 fábricas en España y emplean a 47.000 trabajadores.

Finalmente, en cuanto a las perspectivas para 2016, Mercadona pretende reducir un 1% el precio de su ‘carro-menú’ y conseguir incrementos del 2% tanto en su cifra de facturación (21.250 millones de euros), de volumen de ventas (10.860 millones de kililitros) y beneficios (625 millones de euros).

En cuanto a la inversión, la compañía de origen valenciano destinará 650 millones de euros, focalizados en la apertura de 60 tiendas (dando prioridad a País Vasco, Navarra, Cataluña, Andalucía y Madrid), a la reforma de 35 establecimientos, al inicio de las obras del Centro de Proceso de Datos (CPD) de Villadangos del Páramo (León) y a la reingeniería de su página web para hacerla más accesible, fácil y visual.

Fuente: Revista Inforetail

Más de 20 empresas alimentarias impulsarán I+D+i con fondos Feder 2015/17

Calvo, Feiraco, Covap, Siro, Coosur o Delaviuda serán algunas de las firmas agroalimentarias que desarrollarán proyectos de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) con cargo al Programa Feder Innterconecta 2015/17, según una resolución publicada hoy en el Boletín Oficial del Estado (BOE).

La empresa del sector alimentario a la que han correspondido más fondos Feder es la conservera de pescado Luis Calvo Sanz, que desarrollará un proyecto para la mejora integral del proceso de transformación del mejillón (1,44 millones de euros).

Cuenta además con otra investigación que busca soluciones digitales para la mejora de la eficiencia y sostenibilidad de cadenas de valor y procesos de fabricación de alimentos en entornos globales (670.614 euros).

En el sector aceitero, Aceites Abril estudiará sobre los ingredientes con propiedades saludables, Coosur, en el desarrollo de grasas avanzadas y Aceitunas Torrent en la reducción de efluentes contaminantes y aprovechamiento de co-productos con propiedades fertilizantes.

Agrobio quiere buscar nuevas estrategias de control de plagas y enfermedades en hortícolas y Alhóndica la Unión, productos de alto valor añadido a partir de residuos vegetales.

La investigación vitivinícola se centrará en las biomoléculas funcionales (Bodegas Terras Gauda), la intervención ecológica para mejorar el estado sanitario de las viñas (DCoop) o la obtención biotecnológica de nuevos vinos aromatizados a partir de viníferas gallegas tradicionales (Grupo Vinícola Marqués de Vargas).

Además, López Morenas desarrollará nuevos envases para productos innovadores del vino.

AMC Innova Juice and Drinks desarrollará alimentos funcionales a partir de huesos de frutas y aceitunas; Conservas Cerqueira utilizará la nanotecnología para anticiparse a la contaminación en batea y Criado y López desarrollará tecnologías ecoinnovadoras para la mejora y optimización de los sistemas de la producción y postcosecha en cultivos hortícolas intensivos.

Delaviuda Alimentación centrará sus esfuerzos en el desarrollo de ingredientes y alimentos proteicos con funcionalidades tecnológicas y saludables dirigidos a grupos de poblaciones específicos, mientras que Destilaciones Bordas Chinchurreta, diseñará alimentos nutricionalmente equilibrados, atractivos y cómodos/fáciles de manipular específicos para la tercera y la cuarta edad.

Estrella de Levante Fábrica de Cerveza, pondrá en marcha una tecnología de upgrading biológico para la producción de biometano en entornos agroindustriales y Feiraco mejorará la vida útil de los productos lácteos.

El mezclado en la fabricación de golosinas será estudiado por Fini Golosinas España gracias a los fondos Feder, mientras el Grupo Tres Mares estudiará tecnologías de higienización para la reducción de riesgos biológicos en acuicultura.

En el negocio cárnico, Loriente Piqueras se ha marcado como objetivo mejorar la grasa intramuscular del jamón curado e Ingenieria y Diseño Europeo integrará un sistema de cultivo de microalgas, extracción y nanoencapsulación de compuestos de alto valor para producir productos cárnicos saludables.

San Francisco de Asís de Montefrio investigará sobre suplementos alimenticios a partir de los productos del olivar dirigidos a la protección cardiovascular humana y Señoría de Montanera, la aplicación de cámaras de plástico con atmósfera controlada a la maduración y conservación a granel de la carne.

Siro Antequera buscará tecnologías de alimentos para el desarrollo de productos destinados a personas con intolerancias alimentarias y Covap, la utilización de nuevas especies de cereales y forrajes más eficientes para alimentación animal así como la producción de alimentos más seguros para el ganado.

Fuente: EFECom

Calidad Pascual se incorpora a la Junta Directiva de la Asociación de la Industria Alimentaria Vitartis

Calidad Pascual se ha incorporado a la Junta Directiva de Vitartis, el principal clúster de la industria alimentaria de Castilla y León, que agrupa a los más destacados agentes en los sectores alimentario y biotecnológico de la región. Así, la empresa arandina se integra en el órgano directivo de esta agrupación empresarial.

El director de Responsabilidad Corporativa y Comunicación, Francisco Hevia, explica que la empresa asume este reto “con una gran ilusión por trabajar conjuntamente en el incremento de la competitividad de la industria alimentaria en Castilla y León, fomentando la colaboración en todos los ámbitos”.

Por su parte, para el presidente de Vitartis, Félix Moracho, “es un orgullo contar con la presencia y la colaboración de una compañía de Castilla y León tan destacada en el panorama nacional e internacional como Calidad Pascual; y más aún ahora, que se ha incorporado a la Junta Directa, a través de la cual podrá aportar conocimiento y ser ejemplo de la apuesta por la innovación para el resto de los socios”.

“La innovación como medio para mejorar la competitividad de las empresas—ha recordado Moracho—es una de nuestras principales señas de identidad, forma parte de nuestro ADN”.

La pasión por la calidad y la innovación, el foco en la internacionalización, las alianzas y la mejora en la gestión de las empresas son los territorios comunes que siempre han unido a ambas organizaciones y que dan sentido a este nuevo paso hacia la implicación de la compañía arandina en el Clúster.

Calidad Pascual espera contribuir a los retos a los que se enfrente Vitartis a lo largo de 2016, con el fin de fomentar sinergias que fortalezcan la industria alimentaria.

La pasión por la calidad y la innovación, el foco en la internacionalización, las alianzas y la mejora en la gestión de las empresas son los territorios comunes que siempre han unido a ambas organizaciones y que dan sentido a este nuevo paso hacia la implicación de la compañía arandina en esta asociación.

Fuente: 20 Minutos

Bimbo se hace con Panrico

Grupo Bimbo ha anunciado un acuerdo preliminar para adquirir la empresa Panrico en España y Portugal al fondo de inversión Oaktree. La adquisición incluye el 100% de las acciones, excluyendo la categoría de pan de caja con marca.

Esta transacción está sujeta al resultado de una auditoría operativa, a la celebración de diversos contratos relacionados a la potencial adquisición y a la autorización de las entidades regulatorias correspondientes.

Oaktree se hizo con Panrico en 2012 después de que su anterior propietario, Apax, no pudiera hacer frente a la deuda. Este grupo adquirió Panrico en 2005, por unos 900 millones de euros, cuando la compañía concentró todo el proceso de producción en la península y vendió sus fábricas de Grecia y China.

En 2010, y ante la caída imparable de las ventas y los números rojos, Panrico presentó un plan para reestructurar la deuda a la mitad, llevando a los bancos acreedores a entrar en el accionariado de la compañía mediante una ampliación de capital de 288 millones de euros. Finalmente, en noviembre de 2011 se vendió la empresa al fondo de inversión Oaktree con el objetivo de llevar a cabo una reestructuración que permitiera garantizar el futuro sostenible de la compañía.

Fuente: Financial Foods